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麻辣香锅介绍:
餐饮的流行风向,总是离不开“麻辣”两字,从八十年代红遍中国的川菜到九十年代红遍天下的湘菜。
从湘菜的剁椒鱼头、香辣干锅到川菜的麻辣烫、麻辣火锅、麻辣水煮鱼、烤鱼、BT烤翅,莫不让全国人们趋之若鹜。“麻辣”二字,已让全国人们“无麻难成味,无辣不成宴”。
据心理学家与生理学家分析,花椒与辣椒中的所含的花椒碱与辣椒碱吃了之后会让人兴奋、欢快,能提味提神,能让人一吃上瘾,产生轻度味觉和心里的依赖感。
辣味仙麻辣香锅,源自重庆湖南土家山区,其辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的独特优点。一锅上桌,满屋生香,集香辣炒菜之快捷,火锅之实惠,干锅之味美,快餐之便捷等优点于一体。
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